Владимир Харитонович Ерёмин родился 2 марта 1929 г. в деревне Скачково (ныне - Ярцевского района Смоленской области) в крестьянской семье. Русский.
В 1941 году окончил пять классов Ярцевской средней школы. С июня 1942 по май 1945 года вместе с матерью находился в концлагере за связь со смоленскими партизанами. Отец был расстрелян немцами в 1941 году в деревне Скачково.
Трудовую деятельность начал в 1946 году на железнодорожном транспорте в должности путевого рабочего машинной станции № 58 в Москве. В 1948 году окончил курсы бригадиров пути.
В 1950-1953 годах служил в Советской Армии.
После увольнения из армии возвратился на прежнее место работы и был направлен на курсы дорожных мастеров, которые окончил в 1955 году. В 1955-1958 годах – дорожный мастер, а с 1958 года – старший дорожный мастер Московско-Ярославской дистанции пути Московской железной дороги.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 4 августа 1966 года за выдающиеся успехи, достигнутые в выполнении заданий семилетнего плана перевозок, развития и технической реконструкции железнодорожного транспорта Ерёмину Владимиру Харитоновичу присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали "Серп и Молот".
В 1967 году окончил Всесоюзный заочный техникум железнодорожного транспорта.
С 1989 года – на пенсии, персональный пенсионер союзного значения, но продолжал трудиться в прежней должности.
В настоящее время на заслуженном отдыхе.
Жил в Москве.
Умер 8 июля 2007 года. Похоронен в Московской области на Перепечинском кладбище.
Член КПСС с 1961 по август 1991 гг.
Избирался делегатом XXIV съезда КПСС, XIX и XX Московской городской партконференций
