Рейд по детским дошкольным учреждениям областного центра организован с целью проверки состояния пищеблоков и качества питания детей.
Борщ, тефтели с картофельным пюре, салат из капусты, кисель – все это приготовили на обед для воспитанников детского сада "Солнечный зайчик" работники пищеблока. А вот как они это делали, и что получилось в итоге, проверила комиссия из представителей управления образования и молодежной политики Администрации города Смоленска и МКУ "Централизованная бухгалтерия".
Вес одной готовой тефтели – 50 грамм. Умножаем на количество детей, и по общему весу определяем, соблюдена ли раскладка. Это касается и всех остальных блюд. И если соблюдение раскладок сотрудникам Централизованной бухгалтерии еще предстоит подсчитать, то по качеству сегодняшнего обеда претензий нет.